KEBAB FAIT MAISON | 15.05.2024
Un kebab, ce n'est pas juste un en-cas qu'on avale pour se remplir le ventre à trois heures du matin, s’insurge Serkan Adiyaman, patron de La Kebaberie, à Colombier (NE). En turc, «kebab» signifie «viande grillée», rien de plus.
Le mot «maison» est important, car en 2022, La Kebaberie a réussi ce qu’aucun autre kebab n’avait fait auparavant: décrocher le label «Fait Maison» de GastroSuisse. Frites, galettes, sauces, falafels, cordon-bleus… tout est fait à l’étage inférieur.
Avec La Kebabrie on vous propose ce cours de cuisine dédié à la préparation artisanale de kebab et d'accompagnements variés. Nous allons plonger dans l'art culinaire de la Méditerranée en apprenant à confectionner ces délicieuses spécialités à partir de zéro.
Nous allons préparer ensemble :
- Des falafels croustillants et savoureux
- Les galettes, essentielle pour envelopper notre délicieux mélange de viande
- Des frites maison croustillantes, découpées à la main et assaisonnées avec soin pour une expérience gustative inoubliable
- Une sélection de sauces authentiques
- Une salade fraîche et colorée, composée de légumes de saison et assaisonnée d'une vinaigrette maison légère et rafraîchissante
- Des nuggets maison, préparés avec des morceaux de poulet tendres et savoureux, panés et cuits à la perfection.
| Un verre de bienvenu vous sera offert par la Grillette, Domaine de Cressier. |
14 personnes
Tous niveaux
18h - 22h
159 chf | Repas, ingrédients, fiches recettes, tablier pour le cours, vins accordés avec les plats et café inclus |
15.05.2024
ISP AGENCEMENTS | Route de l’Areuse 8, CORTAILLOD |
Informations importantes :
Toute inscription est définitive.
Si vous êtes dans l’incapacité d’assister au cours de cuisine pour lequel vous vous êtes inscrit, vous pouvez transmettre votre inscription à un tiers, sous condition de nous aviser par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires | au plus tard 6 heures avant le début du cours.
Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires.com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie.
