• On va pas y couper court | 2021

On va pas y couper court | 2021

| Cours prévu pour le 1er semestre 2021 |

 

Il est indispensable de maîtriser ses bases en cuisine, tant pour gagner du temps que pour se débarrasser du stress pour finalement obtenir un résultat de qualité à coup sur. Nous vous proposons un cours de cuisine spécial aux côtés de chef Romain Vuilleumier sur les découpes ainsi que les « trucs » de cuisiner qui vous permettront d’indéniablement vous faire évoluer dans votre cuisine.

Au menu :

- Nous élaborerons 3 amuses-bouches : Un tartare de boeuf aux tomates séchées et herbes, une salade riche en couleur et en saveur de légumes saisonnier et finalement un papet vaudois déstructuré. 
- En plat principal, nous réaliserons un filet de dorade cuit à l’unilatéral accompagné d’une sauce au safran, ratatouille et pommes rissolées.

 

| Un verre de bienvenu vous sera offert par la Grillette, Domaine de Cressier. |

 

 14 personnes 

 Tous niveaux

 18h - 22h

 139 chf | repas, fiches recettes et tablier pour le cours inclus, boissons non comprises |

 À confirmer pour le 1er semestre 2021

ISP AGENCEMENTS Route de l’Areuse 8, CORTAILLOD Places de parking juste devant le showroom

 

Informations importantes :

Toute inscription est définitive.

Si vous êtes dans l’incapacité d’assister au cours de cuisine pour lequel vous vous êtes inscrit, vous pouvez transmettre votre inscription à un tiers, sous condition de nous aviser par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires | au plus tard 6 heures avant le début du cours.

Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires.com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie.