STREET FOOD CORÉEN | 23.04.2024

La cuisine de rue est une fenêtre ouverte sur la culture d'un pays, surtout en Corée du Sud. Promenez-vous dans les nombreuses rues et marchés de Séoul, Busan ou Myeong-Dong et vous serez fasciné par les odeurs, les couleurs et la variété des aliments proposés.

Dans certaines villes, la nourriture de rue nourrit quotidiennement la moitié de la population et les camions de nourriture sont présents à tous les coins de rue, remplissant parfois des rues entières. Pendant ce cours de cuisine, aux côtés de Thomas Mansfield, nous allons préparer une petite sélection de plats de rue coréens qui ne nécessitent pas de friture ou de feu ouvert.

Pour ces options plus malsaines, mais très délicieuses, il vous suffira de visiter le pays lui-même !

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GIMBAP :
- Mega sushi farci à la viande/tofu avec omelette, herbes fraîches et sauce de trempage
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DAKGANGJEONG :

- Poulet gluant épicé (servi avec des feuilles de salade pour envelopper)

GYERAN-MARI: 
- Omelettes roulées

TTEOKBOKKI :  
- Gâteaux de riz épicés

MATTANG :
- Patate douce confite

 

| Un verre de bienvenu vous sera offert par la Grillette, Domaine de Cressier. |

  

 14 personnes 

 Tous niveaux

 18h - 22h

 159 chf | Repas, ingrédients, fiches recettes, tablier pour le cours, vins accordés avec les plats et café inclus |

 23.04.2024

ISP AGENCEMENTS Route de l’Areuse 8, CORTAILLOD  

Informations importantes :

Toute inscription est définitive.

Si vous êtes dans l’incapacité d’assister au cours de cuisine pour lequel vous vous êtes inscrit, vous pouvez transmettre votre inscription à un tiers, sous condition de nous aviser par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires | au plus tard 6 heures avant le début du cours.

Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires.com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie.