SUSHI TIME | 05.11.2022

Le sushi a énormément évolué depuis ses origines, il y a des centaines d'années, et ces dernières décennies, il s'est encore transformé, notamment grâce à l'influence des sushi chefs en dehors du Japon.
Christine Syrad vous invite à découvrir l'histoire et les bases de la fabrication des sushis, ainsi que la façon dont vous pouvez ajouter une touche de votre propre créativité en utilisant ce qui est disponible localement.
La cuisine japonaise est un exemple de maîtrise de l'adoption et de l'adaptation de cuisines étrangères, alors prenons exemple sur eux et sortons un peu des sentiers battus.

 

Le Menu : 

- Sushi nigiri
- Maki sushi
- Hoso maki
- Uramaki
- Gunkan

En outre, nous apprendrons à préparer une soupe miso riche en légumes en utilisant la marque de miso de Christine, fabriquée à partir de graines de soja suisses biologiques.

| Un verre de bienvenu vous sera offert par la Grillette, Domaine de Cressier. |

 

 14 personnes 

 Tous niveaux

 10h30 - 14h30

 139 chf | repas, fiches recettes et tablier pour le cours, boissons non-alcoolisés inclus |

 05.11.2022

ISP AGENCEMENTS Route de l’Areuse 8, CORTAILLOD 

 

Informations importantes :

Toute inscription est définitive.

Si vous êtes dans l’incapacité d’assister au cours de cuisine pour lequel vous vous êtes inscrit, vous pouvez transmettre votre inscription à un tiers, sous condition de nous aviser par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires | au plus tard 6 heures avant le début du cours.

Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires.com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie.