CARPACCIO DE BETTERAVES |
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Ingrédients : > 2 betteraves cuites, coupées en tranches très fines |
Préparation de la recette : | |
1 | Disposer les tranches de betteraves sur une assiette ronde en les faisant se chevaucher. 2 | Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre. 3 | Verser sur les betteraves. 4 | Saupoudrer la feta sur le dessus. 5 | Ajouter le zeste de citron et les feuilles de thym frais. |
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› Bon appétit ! |