COOKIES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT ET NOIX MACADAMIA

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COOKIES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT ET NOIX MACADAMIA

Ingrédients pour environ 12 gros cookies  Tous niveaux

Ingrédients :

> 115 g de beurre, ramolli à température ambiante
> 50 g de sucre de coco
> 150 g de cassonade
> 1 œuf
> 1 c.c. d'extrait de vanille
3/4 c.c. de bicarbonate de soude
> 1/2 c.c. de sel
> 220 g de farine blanche
> 150 g de chocolat noir, coupé en morceaux
> 100 g noix de macadamia, hachées
> Fleur de sel

Préparation de la recette :

1 | Préchauffer le four à 180°C et couvrir une plaque avec du papier sulfurisé

2 | Mélanger le beurre et les 2 sucres pendant quelques minutes.

3 | Incorporer l'extrait de vanille et l'œuf et mélanger jusqu'à une consistance lisse.

| Incorporer le bicarbonate de soude et le sel.

| Ajouter la farine petit à petit, mélanger.

| Avec une spatule, incorporer les morceaux de chocolat et les noix jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis dans la pâte.

| Placer de petites boules de pâte brutes sur la plaque (environ 2 cs).

| Cuire au four pendant 10 à 12 minutes (jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et les cookies légèrement dorés).

| Les sortir du four, saupoudrer-les avec de la fleur de sel.

Bon appétit !