LINGUINES ENTRE TERRE ET MER

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LINGUINES ENTRE TERRE ET MER

 2 personnes  Tous niveaux

Ingrédients :

> 200gr de linguines
> 200gr de crevettes décortiquées
> 30 gr de spaghettis (haricots) de mer déshydratés
> 1 petit oignon frais
> 1 petit piment rouge
> 1 grosse pincée de laitue de mer déshydratée en paillettes
Parmesan
> Huile d’olive
> Sel, poivre

Préparation de la recette :

1 | Faire tremper les spaghettis de mer dans l’eau froide pendant 15 min.

2 | Ne pas jeter l’eau de trempage, la placer dans une grande casserole et ajouter un grand volume d’eau et du sel.

3 | Porter à ébullition, ajouter les algues et seulement ensuite les linguines, temps de cuisson 8 à 10 minutes selon le calibre des pâtes, le tout doit être al dente.

4 | Emincer l’oignon frais, y compris un bout de sa tige et le piment.

5Faire revenir dans une poële avec un peu d’huile d’olive, y ajouter les crevettes assaisonnées et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les crevettes soient dorées.

6 | Ajouter les linguines et spaghettis de mer égouttés.

| Laisser sauter quelques minutes.

| Rectifier l’assaisonnement si besoin, saupoudrer de parmesan et de paillettes de mer.

Déguster sans attendre !