PESTO À L’AIL DES OURS

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PESTO À L’AIL DES OURS
Pour 1 pot de sauce  Tous niveaux

Ingrédients :

> 100 g d’ail des ours
> 50 g de noix de cajou torréfiés
> 1 cc du sucre
> 30-40 ml d’huile d’olive
> De l’eau
> Sel et poivre
> 30 gr de parmesan râpé
Préparation de la recette :

1 | Mixer tous les ingrédients dans un robot sauf le parmesan.
2 | Ajuster la consistance avec de l’huile et de l’eau.

> Si vous utiliser toute la sauce directement, vous pouvez ajouter le parmesan, sinon ajouter juste un peu directement sur les pâtes et mélanger tous ensemble (n’ajoutez pas de parmesan si vous gardez le pesto au frigo ou si vous le congelez). Bon appétit !