PESTO D’ESTRAGON AUX NOISETTES DU PIÉMONT

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Pesto d’estragon aux noisettes du Piémont
Pour 1 pot de sauce  Tous niveaux

Ingrédients :

> 60 g d'estragon frais
> 3-4 gousses d’ail
> 20 noisettes du Piémont, torréfiées
> Jus d’un demi citron
> Huile d’olive
> Sel & poivre
Préparation de la recette :

1 | Mélanger tous les ingrédients dans un mixeur.
2 | Servir avec du poisson, des blancs de poulet ou sur des pâtes.