SALADE DE CHOU (COLE SLAW)

‹ Retour aux les salades 

Salade de chou (Cole Slaw)

Ingrédients :

> 1 chou blanc, finement ciselé
> 3 carottes râpées
> 1 oignon rouge, finement émincé
> 2 oignons nouveaux (parties blanches et vertes), finement hachés
> 1 piment rouge frais, haché
> 350 ml de mayonnaise
> 80 ml de moutarde de Dijon
> 1 c.s. de vinaigre de cidre
> Jus d’un citron
> Quelques gouttes de Tabasco
> Fleur de sel et poivre noir fraîchement moulu

1 |  Mélanger la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, le jus de citron, le sucre et le Tabasco.

2 | Dans un grand bol, mélanger le chou, les carottes, l'oignon rouge, les oignons nouveaux et le piment.

3 | Verser la vinaigrette sur le mélange de chou et mélanger doucement.

4 | Assaisonner avec de la fleur de sel et du poivre fraîchement moulu.

5 | Refroidisser pendant 2 heures au réfrigérateur avant de servir.