SALADE DE PETITS POIS ET FETA |
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Ingrédients : > 800 gr d'un mélange de pois pois frais et surgelés |
Préparation de la recette : | |
1 | Faire cuire les petits pois surgelés pendant 2 minutes dans de l'eau bouillante. 2 | Faire cuire les petits pois frais pendant environ 5 à 7 minutes dans l'eau bouillante. 3 | Retirer la base et le sommet du citron afin qu'il repose à plat sur la planche à découper. 4 | À l'aide d'un couteau bien aiguisé, retirer la peau et le noyau blanc du citron. 5 | En tenant le citron au-dessus d'un bol pour récupérer le jus, coupez de chaque côté de la membrane blanche pour retirer les segments. 6 | Ajouter tous les autres ingrédients dans le bol et mélanger délicatement. |
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› Servir en accompagnement d'une viande blanche ou d'un poisson ou comme plat principal. › Bon appétit ! |