SALADE DE POMMES DE TERRE

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SALADE DE POMMES DE TERRE

Ingrédients :

> 1 kg de pommes de terre fermes, cuites avec la peau un jour à l'avance
> 2 carottes, coupées en dés
> 2 branches de céleri, grossièrement hachées
>1 oignon rouge, haché
>3 c.s. d'assaisonnement italien
>2 c.s. de vin blanc sec
> 100 gr de mayonnaise
> 2 c.s. de crème fraîche
>2 c.s. d'aneth frais, haché
>Sel et poivre

1 | Couper les pommes de terre en cubes.

2 | Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, les carottes, l'oignon et le céleri.

3 | Dans un petit bol, préparer la sauce en mélangeant le vin, la mayonnaise, l'assaisonnement italien et la crème aigre.

4 | Verser la sauce sur les légumes et mélangez doucement.

5 | Ajouter l'aneth frais et mélanger.

6 | Assaisonnez avec du sel et du poivre.