SALADE DE QUINOA & HARICOTS

‹ Retour / les salades

SALADE DE QUINOA & HARICOTS

Ingrédients :

> 180 gr de quinoa sec, cuit selon les instructions sur le paquet
> 250 gr d’haricots, cuits al dente
> 1 boite de thon nature
> 3-4 œufs, durs coupés en quarts
> 2 c.s. de câpres
> 1 petit oignon rouge, coupé en tranches

Ingrédients pour la vinaigrette :

> 3 c.s. d’huile d’olive
> Jus d’un demi citron
> 1 gousse d’ail, pressée
> Persil plat, hachée

1 | Disposer soit dans une grande assiette soit directement dans les assiettes individuelles les ingrédients dans l’ordre listé ci-dessus.

2 | Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol et verser sur la salade.