SALADE DE SAUMON FUMÉ ET FETA

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SALADE DE SAUMON FUMÉ ET FETA

Pour 4 personnes  Tous niveaux

Ingrédients :

> 1 salade fraîche, rincée
> 300 gr de saumon fumé, coupé en tranches
> ½ concombre, coupé en tranches
1 fromage feta, coupé en cubes
1 oignon rouge, coupé en demi morceaux
4 c.c. de câpres
> 10 gr d'aneth frais, haché
> 4 c.c de graines de sésame grillées

Pour la vinaigrette :

> 6 c.s. d'huile d'olive
2 c.s. d'huile de colza
4 c.s. de jus de citron frais
1 c.c de miel liquide
4 c.s. d'eau
Quelques gouttes de Tabasco
Sel et poivre au goût

Préparation de la recette :

1 | Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un grand bol.

2 | Ajouter les feuilles de salade et bien mélanger.

| Disposer la salade dans 4 assiettes.

| Disposez le saumon, la feta, les tranches de concombre et les tranches d'oignon sur la salade.

| Garnissez le tout avec les câpres, l'aneth et les graines de sésame.

| Servir avec du bon pain.

Bon appétit !