• Au-delà des sushis :  Que les Japonais mangent-ils vraiment à la maison ?

Au-delà des sushis : Que les Japonais mangent-ils vraiment à la maison ?

Combien de fois avez-vous demandé à un Japonais de préparer des sushis ? "Nous ne faisons pas vraiment de sushis à la maison, nous cuisinons autre chose" 

Qu'est-ce que les Japonais mangent vraiment à la maison ? Qu'est-ce qui est représentatif de la cuisine familiale de maman ?

Rejoignez-nous pour une soirée où Christine Syrad vous montrera ce qu'elle a grandi en mangeant à la table de sa maman et de sa grand-maman. Pour cette itération, nous choisirons quelques-uns des classiques, des choses que vous avez peut-être mangé sans être encore aller au Japon. Comme Christine dirige une entreprise de fermentation, elle fournira beaucoup de ferments de légumes traditionnels pour accompagner le repas.

Au menu :

- Soupe miso aux légumes de saison

- Salade d'épinards à l'okara

- Miso dengaku aux légumes de saison

- Karaage (poulet frit) à trois façons - classique, bière et miso et avec du koji

- Takikomi Gohan aux champignons (riz aromatisé)

- Gâteau Kinako à la crème au beurre de matcha 

 

 15 personnes 

 Tous niveaux

 18h - 22h

 129 chf | repas, fiches recettes et tablier pour le cours inclus, boissons non comprises |

 11.09.2019

ISP AGENCEMENTS Route de l’Areuse 8, CORTAILLOD Places de parking juste devant le showroom

 

Informations importantes :

Toute inscription est définitive.

Si vous êtes dans l’incapacité d’assister au cours de cuisine pour lequel vous vous êtes inscrit, vous pouvez transmettre votre inscription à un tiers, sous condition de nous aviser par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires | au plus tard 6 heures avant le début du cours.

Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires.com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie.