CUISINER AU QUOTIDIEN AVEC DU MISO JAPONAIS | 18.03.2023

La pâte miso est un condiment fermenté qui est produit et consommé au Japon depuis plus de 1000 ans.  Il n'y a pas si longtemps, elle était considérée comme un condiment polyvalent, mais grâce aux chefs du monde entier qui ont expérimenté l'utilisation du miso dans leur cuisine, nous voyons maintenant le miso dans de nombreuses recettes.
Dans ce cours de cuisine, Yimiko Schaerer vous présentera comment utiliser la pâte miso japonaise (produite localement en Suisse) dans des plats de tous les jours.

 

Le Menu : 

- Dip miso avec des légumes crus
- Sauce miso pour salade
- Soupe crémeuse au miso
- Burger avec sauce miso/tomate
- Mochi avec sauce miso sucrée

| Un verre de bienvenu vous sera offert par la Grillette, Domaine de Cressier. |

 

 14 personnes 

 Tous niveaux

 10h30 - 14h00

 149 chf | Repas, ingrédients, fiches recettes, tablier pour le cours, vins accordés avec les plats et café inclus |

 18.03.2023

ISP AGENCEMENTS Route de l’Areuse 8, CORTAILLOD 

 

Informations importantes :

Toute inscription est définitive.

Si vous êtes dans l’incapacité d’assister au cours de cuisine pour lequel vous vous êtes inscrit, vous pouvez transmettre votre inscription à un tiers, sous condition de nous aviser par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires | au plus tard 6 heures avant le début du cours.

Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires.com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie.