• Est-ce que j'ai une tronche d'artichaut?

Est-ce que j'ai une tronche d'artichaut?

Aussi bon cru que cuit qui l'eût cru? L'artichaut vient à la base d'Italie, ça c'est la base. Où ça se complique, c'est avec l'arrivée des Camus de Bretagne, des petits violets d'Italie ou de Provence…Bref on s'y perd un peu.

Notre chef saura vous expliquer les différences et les points forts de chacune de ses espèces, pour mieux les sélectionner sur les étals. Elle vous fera tourner la tête mais aussi l'artichaut pour  traiter ce nôble produit de la plus belle des façons.

 

 15 personnes 

 Tous niveaux

 18h - 22h

 129 chf | repas inclus, boissons non comprises |

24.04.2018

OKA BAR RESTAURANT | Meeting room | Avenue de Bellevaux 5, 2000 Neuchâtel

 

Informations importantes :

Toute inscription est définitive.

Si vous êtes dans l’incapacité d’assister au cours de cuisine pour lequel vous vous êtes inscrit, vous pouvez transmettre votre inscription à un tiers, sous condition de nous aviser par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires | au plus tard 6 heures avant le début du cours.

Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires.com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie.