KEBAB FAIT MAISON | 01.10.2024

Un kebab, ce n'est pas juste un en-cas qu'on avale pour se remplir le ventre à trois heures du matin, s’insurge Serkan Adiyaman, patron de La Kebaberie, à Colombier (NE). En turc, «kebab» signifie «viande grillée», rien de plus.

Le mot «maison» est important, car en 2022, La Kebaberie a réussi ce qu’aucun autre kebab n’avait fait auparavant: décrocher le label «Fait Maison» de GastroSuisse. Frites, galettes, sauces, falafels, cordon-bleus… tout est fait à l’étage inférieur.

Avec La Kebabrie on vous propose ce cours de cuisine dédié à la préparation artisanale de kebab et d'accompagnements variés. Nous allons plonger dans l'art culinaire de la Méditerranée en apprenant à confectionner ces délicieuses spécialités à partir de zéro.

Nous allons préparer ensemble :

- La viande et les secrets de Serkan pour la mariner de façon à lui conférer une tendresse et un goût inégalés
- Des falafels croustillants et savoureux 
- Les galettes, essentielle pour envelopper notre délicieux mélange de viande 
- Des frites maison croustillantes, découpées à la main et assaisonnées avec soin pour une expérience gustative inoubliable 
- Une sélection de sauces authentiques 
- Une salade fraîche et colorée, composée de légumes de saison et assaisonnée d'une vinaigrette maison légère et rafraîchissante 
- Des nuggets maison, préparés avec des morceaux de poulet tendres et savoureux, panés et cuits à la perfection.


Et voilà ! Vous pourrez déguster fièrement vos propres kebabs fait maison, fraîchement préparés avec amour et savoir-faire, accompagnés d'une variété d'accompagnements délicieux

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| Un verre de bienvenu vous sera offert par la Grillette, Domaine de Cressier. |

  

 14 personnes 

 Tous niveaux

 18h - 22h

 159 chf | Repas, ingrédients, fiches recettes, tablier pour le cours, vins accordés avec les plats et café inclus |

01.10.2024

ISP AGENCEMENTS Route de l’Areuse 8, CORTAILLOD  

Informations importantes :

Les repas préparés pendant la leçon sont conçus pour être savourés sur place et ne peuvent être emportés.

Toute inscription est définitive.

Si vous êtes dans l’incapacité d’assister au cours de cuisine pour lequel vous vous êtes inscrit, vous pouvez transmettre votre inscription à un tiers, sous condition de nous aviser par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires | au plus tard 6 heures avant le début du cours.

Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires.com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie.