KEBAB FAIT MAISON | 04.09.2024

Un kebab, ce n'est pas juste un en-cas qu'on avale pour se remplir le ventre à trois heures du matin, s’insurge Serkan Adiyaman, patron de La Kebaberie, à Colombier (NE). En turc, «kebab» signifie «viande grillée», rien de plus.

Le mot «maison» est important, car en 2022, La Kebaberie a réussi ce qu’aucun autre kebab n’avait fait auparavant: décrocher le label «Fait Maison» de GastroSuisse. Frites, galettes, sauces, falafels, cordon-bleus… tout est fait à l’étage inférieur.

Avec La Kebabrie on vous propose ce cours de cuisine dédié à la préparation artisanale de kebab et d'accompagnements variés. Nous allons plonger dans l'art culinaire de la Méditerranée en apprenant à confectionner ces délicieuses spécialités à partir de zéro.

Nous allons préparer ensemble :

- La viande et les secrets de Serkan pour la mariner de façon à lui conférer une tendresse et un goût inégalés
- Des falafels croustillants et savoureux 
- Les galettes, essentielle pour envelopper notre délicieux mélange de viande 
- Des frites maison croustillantes, découpées à la main et assaisonnées avec soin pour une expérience gustative inoubliable 
- Une sélection de sauces authentiques 
- Une salade fraîche et colorée, composée de légumes de saison et assaisonnée d'une vinaigrette maison légère et rafraîchissante 
- Des nuggets maison, préparés avec des morceaux de poulet tendres et savoureux, panés et cuits à la perfection.




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Et voilà ! Vous pourrez déguster fièrement vos propres kebabs fait maison, fraîchement préparés avec amour et savoir-faire, accompagnés d'une variété d'accompagnements délicieux


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| Un verre de bienvenu vous sera offert par la Grillette, Domaine de Cressier. |

  

 14 personnes 

 Tous niveaux

 18h - 22h

 159 chf | Repas, ingrédients, fiches recettes, tablier pour le cours, vins accordés avec les plats et café inclus |

04.09.2024

ISP AGENCEMENTS Route de l’Areuse 8, CORTAILLOD  

Informations importantes :

Toute inscription est définitive.

Si vous êtes dans l’incapacité d’assister au cours de cuisine pour lequel vous vous êtes inscrit, vous pouvez transmettre votre inscription à un tiers, sous condition de nous aviser par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires | au plus tard 6 heures avant le début du cours.

Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires.com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie.