• L'apéro dinatoire Saint-Sylvestre

L'apéro dinatoire Saint-Sylvestre

Quoi de mieux pendant cette période un peu spéciale que d’inviter des convives à la maison pour le St-Silvestre ? Pour cela, nous avons mis sur pied un cours de cuisine qui émerveillera vos invités. Une idée simple : l’apéro dinatoire. Dans ce cours de cuisine aux côtés de chef Romain Vuilleumier, vous allez découvrir une multitude d’apéritifs gouteux à reproduire chez vous.

Ces bouchées seront réalisés avec des produits de saison et de la région. Nous élaborerons ensemble des apéritifs chauds, froids, crus, cuits, salés et sucrés.

 

Le menu : 

- Macaron foie gras, réduction à l’orange
- Tartare de chasse, pickles hivernales
- Crackers de grains et purée de butternut
- Rillette de truite fumée au sésame 
- Huitre pochées, condiment pomme verte, radis, concombre 
- Verrine de pommes de terre, mousse de chorizo 
- Tartelette mousse au sapin
- Dessert autour du marron 

  

| Un verre de bienvenu vous sera offert par la Grillette, Domaine de Cressier. |

   

 11 personnes 

 Tous niveaux

 18h - 22h

 149 chf | repas, fiches recettes et tablier pour le cours inclus, boissons non comprises |

 08.12.2021

ISP AGENCEMENTS Route de l’Areuse 8, CORTAILLOD Places de parking juste devant le showroom

 

Informations importantes :

Toute inscription est définitive.

Si vous êtes dans l’incapacité d’assister au cours de cuisine pour lequel vous vous êtes inscrit, vous pouvez transmettre votre inscription à un tiers, sous condition de nous aviser par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires | au plus tard 6 heures avant le début du cours.

Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires.com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie.