• L'art des agrumes par Niels Rodin

L'art des agrumes par Niels Rodin

C’est dans la région vaudoise près de Nyon que Niels Rodin, 2un fou joyeux" cultive des agrumes. Très vite cette passion le mène à découvrir des trésors insoupçonnés en Europe mais également dans des pays lointains. La plantation de son 1er yuzu dans son jardin à Gland marquera le début de cette activité qui s’est professionnalisée au fil du temps.

Dans ce cours de cuisine exclusive aux côtés de Niels Rodin, venez découvrir des saveurs uniques et originales qui ne vous laisseront pas insensibles - du sucré à l’acide en passant par le iodé, l’amer, le croquant, le juteux et les pépins

Le Menu :
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- Entrée : Tartare de betterave rouge au combawa.

- Plat principal : Steak de butternut grillé au yuzu et riz festif au faustrime. 
- Dessert : Petite gâteaux butternut à la cannelle.

Possibilité de commander des fruits pour une date ultérieure si indisponibles à la vente lors du cours de cuisine.

 

| Un verre de bienvenu vous sera offert par la Grillette, Domaine de Cressier. |

  

 14 personnes 

 Tous niveaux

 18h - 22h

 149 chf | repas, fiches recettes et tablier pour le cours inclus, boissons non comprises |

 13.12. 2021

ISP AGENCEMENTS Route de l’Areuse 8, CORTAILLOD Places de parking juste devant le showroom

 


Informations importantes :

Toute inscription est définitive.

Si vous êtes dans l’incapacité d’assister au cours de cuisine pour lequel vous vous êtes inscrit, vous pouvez transmettre votre inscription à un tiers, sous condition de nous aviser par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires | au plus tard 6 heures avant le début du cours.

Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires.com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie.