LES SAVEURS DE l'INDE | 25.04.2024

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Le chef Tom Mansfield est originaire d'Angleterre, où la cuisine indienne est le plat national numéro un. Il a étudié à Manchester et a vécu et mangé dans le quartier de Rusholm, qui compte plus de 45 restaurants, confiseries et épiceries indiennes.

Tom a beaucoup voyagé en Inde, apprenant les secrets des épices et des masalas, du nord épicé et brûlant au sud frais et crémeux. La cuisine indienne est sa cuisine préférée et il espère que cette sélection de plats vous inspirera et vous impressionnera, vous et vos invités.

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- GARAM MASALA : Mélange d'épices fait maison
- AGNEAU JALFREZI : Succulent agneau frit avec des oignons et des poivrons

- OIGNON BHAJI : Oignons frits dans de la farine de pois chiches
- TARKA DAAL : Plat d'accompagnement aromatique à base de lentilles
- PALAK PANEER : Fromage indien dans une sauce crémeuse aux épinards
- RIZ JEERA : Riz basmati épicé au cumin
- ALOO PARATHA : Pains plats à base de pommes de terre
- RAITA DE BETTERAVE : Condiment au yaourt avec de la betterave et de l'oignon rouge
- CORNICHONS AU CITRON :  Pour améliorer tout et n'importe quoi !

 

| Un verre de bienvenu vous sera offert par la Grillette, Domaine de Cressier. |

  

 14 personnes 

 Tous niveaux

 18h - 22h

 159 chf | Repas, ingrédients, fiches recettes, tablier pour le cours, vins accordés avec les plats et café inclus |

 25.04.2024

ISP AGENCEMENTS Route de l’Areuse 8, CORTAILLOD  

Informations importantes :

Toute inscription est définitive.

Si vous êtes dans l’incapacité d’assister au cours de cuisine pour lequel vous vous êtes inscrit, vous pouvez transmettre votre inscription à un tiers, sous condition de nous aviser par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires | au plus tard 6 heures avant le début du cours.

Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires.com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie.