• Les saveurs du Nord de la Thaïlande par chef Phubase Chuprakong (date supplémentaire)

Les saveurs du Nord de la Thaïlande par chef Phubase Chuprakong (date supplémentaire)

Après avoir travaillé dans les meilleurs restaurants et hôtels de Thaïlande et d’Australie (Melbourne, Phuket, Bangkok et ChiangMai) et d'avoir cuisiné pour la famille royale en Thaïlande, Chef Phubase Chuprakong est maintenant chef exécutif à l’hôtel Akira de ChiangMai.
Ses spécialités sont la cuisine Thaï contemporaine, la fusion asiatique et la gastronomie italienne. Les Laboratoires Culinaires proposent un cours exclusif en Suisse avec le Chef Phubase sur le thème de la cuisine du Nord de la Thaïlande et sur la cuisine fusion thaïlandaise. Nous allons apprendre les techniques et découvrir les saveurs exaltants de la cuisine du Nord du pays directement de notre invité spécial.

 Le menu:

- Tom Yum (Soupe aux herbes, épicée et acidulée, aux crevettes)

- Lanna Larb Moo ( Salade d'émincé de port de la cuisine du nord)

- Chiang Mai Khao Soi Kai (Nouilles Khao Soi au curry et poulet grillé)

- Longan au riz sucré et sauce coco

 

 14 personnes 

 Tous niveaux

 18h - 22h

 189 chf | repas et vins de la Domaine de la Grillette inclus |

 04.06.2018

ISP AGENCEMENTS Route de l’Areuse 8, CORTAILLOD Places de parking juste devant le showroom

 

Informations importantes :

Toute inscription est définitive.

Si vous êtes dans l’incapacité d’assister au cours de cuisine pour lequel vous vous êtes inscrit, vous pouvez transmettre votre inscription à un tiers, sous condition de nous aviser par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires | au plus tard 6 heures avant le début du cours.

Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires.com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie.