• Oktoberfest en février

Oktoberfest en février

Pour célébrer comme il se doit la célèbre fête de la bière de Munich à Cortaillod, nous apprendrons à intégrer ce doux breuvage dans 4 préparations. Si l'on considère que la bière est constituée en grande partie de céréales, il ne doit pas être moins sain d'en ajouter dans nos plats non ? En sus, la dégustation de bière est offerte.

Voilà ce que le chef Loïc Gabus a prévu de concocter avec vous pendant ce cours de cuisine: 

- Beignets de poissons à la bière (dorée bio)
- Mayonnaise au wasabi
- Osso bucco de veau, sauce à la bière cuivrée
- Risotto à la bière ambrée
- Gâteau à la bière noire

De plus, nous aurons la chance d'accueillir un invité de marque ce soir-là avec la venue de Lionel Ferchaud, brasseur passionné à la tête de la Brasserie la Vouivre à Cortaillod. Et il ne viendra pas les mains vides puisque pas moins de 6 bières seront présentées, dégustées, cuisinées... une vraie fête de la bière, on vous dit!

  

| Les bières seront offertes pendant le cours. |

   

 14 personnes 

 Tous niveaux

 18h - 22h

 139 chf | repas, fiches recettes et tablier pour le cours inclus, boissons non comprises |

 24.02.2022

ISP AGENCEMENTS Route de l’Areuse 8, CORTAILLOD Places de parking juste devant le showroom

 

Informations importantes :

Toute inscription est définitive.

Si vous êtes dans l’incapacité d’assister au cours de cuisine pour lequel vous vous êtes inscrit, vous pouvez transmettre votre inscription à un tiers, sous condition de nous aviser par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires | au plus tard 6 heures avant le début du cours.

Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires.com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie.