• On va pas y couper court

On va pas y couper court

Un classique des Laboratoires culinaires…Un cours de technique de découpe pour apprendre à dépiécer un poulet dans les règles de l'art et plusieurs tailles de légumes. Un cours de cuisine technique pour apprendre les bases de la découpe, une des clés de réussite d'un plat et qui garantit une cuisson uniforme des aliments.

Durant 2 heures, vous apprendrez à découper une volaille et les multiples façons de tailler les légumes. Notre chef vous enseignera aussi ses astuces pour gagner du temps dans ces étapes importantes de mise en place des plats..

 

 15 personnes 

 Tous niveaux

 18h - 22h

 129 chf | repas inclus, boissons non comprises |

 19.06.2018

OKA BAR RESTAURANT | Meeting room | Avenue de Bellevaux 5, 2000 Neuchâtel

 

Informations importantes :

Toute inscription est définitive.

Si vous êtes dans l’incapacité d’assister au cours de cuisine pour lequel vous vous êtes inscrit, vous pouvez transmettre votre inscription à un tiers, sous condition de nous aviser par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires | au plus tard 6 heures avant le début du cours.

Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires.com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie.