• Séquence sucrée par Thomas Bouledin

Séquence sucrée par Thomas Bouledin

Thomas Bouledin, un virtuose de la pâtisserie que vous avez d'ailleurs pu'admirer à l'oeuvre dans l'émission "Qui sera le prochain grand pâtissier" sur France 2 lété passée, fait partie de la nouvelle génération de pâtissiers où le sucré n’est pas une finalité. Cherchant les accords les plus audacieux et les associations de textures les plus etonnantes, Thomas Bouledin n’hésite pas à créer des desserts où la frontière entre le sucré et le salé est plus que ténue. Pendant ce nouveau cours Thomas Bouledin va travailler un menu de 3 plats en n'utilisant que les fruits et légumes de saison et va apporter une touche de pâtisserie à ce qui s'apparente à de la cuisine. Il va vous apprendre des nouvelles techniques de travail dans ce qu'on appelle la cuisine de tous les jours.

 

 15 personnes 

 Tous niveaux

 18h - 22h

 159 chf | repas et boissons inclus |

 14.05.2018

ISP AGENCEMENTS Route de l’Areuse 8, CORTAILLOD Places de parking juste devant le showroom

 

Informations importantes :

Toute inscription est définitive.

Si vous êtes dans l’incapacité d’assister au cours de cuisine pour lequel vous vous êtes inscrit, vous pouvez transmettre votre inscription à un tiers, sous condition de nous aviser par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires | au plus tard 6 heures avant le début du cours.

Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires.com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie.