LA BRASSERIE DU JURA EN CUISINE | 03.06.2026
| DANS LE CADRE DE L’ÉVÉNEMENT “10 ANS, 10 CHEFS QUI FONT RAYONNER LE GOÛT EN SUISSE ROMANDE” |
Participez à un cours de cuisine de saison en compagnie du Chef David Silvi, chef reconnu de la Brasserie du Jura à Neuchâtel.
À travers un menu raffiné, local et inspiré des produits du moment, vous découvrirez une cuisine généreuse, précise et pleine de fraîcheur. Lors de ce cours de cuisine, le Chef partagera son savoir-faire, ses conseils de professionnel ainsi que sa fameuse recette de mousseline de pommes de terre, l’une de ses spécialités les plus appréciées.
Menu :
- Maquereau mariné au vinaigre de riz, tomates multicolores et coriandre
- Carré d’agneau, courgette et mousseline de pommes de terre
- Tartare de fraises, crème vanille
Un cours de cuisine gourmand et convivial pour apprendre de nouvelles techniques, cuisiner des produits de saison et partager un beau moment autour de la gastronomie.
| Un verre de bienvenu vous sera offert par la Grillette, Domaine de Cressier. |
12 personnes
Tous niveaux
18h - 22h
219 chf | Repas, ingrédients, fiches recettes, tablier pour le cours, vins accordés avec les plats et café inclus |
03.06.2026
ISP AGENCEMENTS | Route de l’Areuse 8, CORTAILLOD |
Informations importantes :
Les repas préparés pendant la leçon sont conçus pour être savourés sur place et ne peuvent être emportés.
Toute inscription est définitive.
Si vous êtes dans l’incapacité d’assister au cours de cuisine pour lequel vous vous êtes inscrit, vous pouvez transmettre votre inscription à un tiers, sous condition de nous aviser par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires | au plus tard 6 heures avant le début du cours.
Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires.com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie.