Chef Arnaud Dousse

Chef pâtissier

Arnaud a commencé par un apprentissage de cuisinier au sein du Beau Rivage Palace de Lausanne qui lui a permis d'apprendre toutes les bases de ce métier mais il avait une grande envie de continuer à progresser et découvrir de nouvelles choses. C'est pour cela qu’il a poursuivi par un deuxième apprentissage de pâtissier au sein de ce même établissement. Ce deuxième apprentissage lui permet de réaliser vraiment ce qu’il veut faire dans sa vie... pâtisser.

Après 6 ans passé au Beau rivage Palace il souhaitait voir autre chose et c'est pourquoi il est rentré au sein du Royal Savoy de Lausanne en tant que commis pâtissier et que deux ans plus tard il a eu l'opportunité de passer sous-chef de ce magnifique établissement. Grand passionné par son travail, il souhaiterait pouvoir vous transmettre ses connaissances sur ce magnifique univers.