BABKALICIOUS | 12.11.2025
Babka, cardamom buns, rugelach et sandwich schnitzel — la pâte briochée sous toutes ses formes
Plongez dans l’univers des douceurs briochées d’Europe de l’Est, aujourd’hui devenues des incontournables dans le monde entier. Guidés par le chef Arpad Antonietti, vous découvrirez deux types de pâtes briochées et apprendrez à les transformer en créations gourmandes : la babka généreusement marbrée, les buns parfumés à la cardamome, les rugelach croustillants… et, pour finir, un savoureux sandwich challah-schnitzel au twist street-food.
Pendant ce cours de cuisine, vous dégusterez sur place un grand sandwich schnitzel accompagné de coleslaw et de cornichons, préparé par le chef pour un moment convivial. Puis, vous repartirez avec un véritable panier gourmand composé de vos propres réalisations sucrées : une babka, des rugelach et des cardamom buns.
Un cours de pâtisserie aussi généreux que gourmand, à partager ou à savourer chez soi.
| Un verre de bienvenu vous sera offert par la Grillette, Domaine de Cressier. |
14 personnes
Tous niveaux
18h - 22h
149 chf | Repas, ingrédients, fiches recettes, tablier pour le cours, vins accordés avec les plats et café inclus |
12.11.2025
ISP AGENCEMENTS | Route de l’Areuse 8, CORTAILLOD |
Informations importantes :
Toute inscription est définitive.
Si vous êtes dans l’incapacité d’assister au cours de cuisine pour lequel vous vous êtes inscrit, vous pouvez transmettre votre inscription à un tiers, sous condition de nous aviser par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires | au plus tard 6 heures avant le début du cours.
Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires.com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie.