LEVANT TES PAPILLES | 30.10.2025

Dans la cuisine levantine, les légumineuses, les céréales et les graines occupent une place centrale, mises en valeur dans de nombreux plats pour leur richesse en protéines, en goût et en texture. Il suffit de les marier à des légumes de saison, des herbes fraîches, des épices parfumées et un bon filet d’huile d’olive pour révéler des mets aussi colorés que savoureux.

Lors de ce cours de cuisine convivial, la cheffe Maya Joundi vous initiera à des recettes emblématiques et généreuses du Levant, revisitées en version végétarienne. Elle partagera avec vous son amour des produits simples, son savoir-faire et ses astuces de cuisine transmises de génération en génération.

Un cours de cuisine parfait pour découvrir une cuisine parfumée, nourrissante, accessible et créative — à reproduire facilement à la maison.

Le menu : 

- Mjadara : potée de lentilles et boulgour, oignons caramélisés
- Fatah : pain rassis, pois chiches, sauce au yogourt et pignons grillés
- Mouhamara : pesto aux noix, poivrons et piment
- Tzatziki d’hiver : version revisitée avec légumes de saison
- Börek aux fromages et zaatar maison : croustillants et fondants à la fois

| Un verre de bienvenu vous sera offert par la Grillette, Domaine de Cressier. |

 14 personnes 

 Tous niveaux

 18h - 22h

149 chf | Repas, ingrédients, fiches recettes, tablier pour le cours, vins accordés avec les plats et café inclus |

30.10.2025

ISP AGENCEMENTS | Route de l’Areuse 8, CORTAILLOD | 

Informations importantes :

Les repas préparés pendant la leçon sont conçus pour être savourés sur place et ne peuvent être emportés.

Toute inscription est définitive.

Si vous êtes dans l’incapacité d’assister au cours de cuisine pour lequel vous vous êtes inscrit, vous pouvez transmettre votre inscription à un tiers, sous condition de nous aviser par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires | au plus tard 6 heures avant le début du cours.

Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires.com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie.