NOMAD DUMPLINGS | 05.03.2026
Les traditions culinaires du monde entier proposent leurs propres versions de dumplings — ces petites poches de pâte farcies qui renferment des trésors de saveurs. Simples et réconfortants, ils traversent les continents et unissent les cultures, de l’Asie à l’Amérique du Sud en passant par l’Europe.
Participez à notre cours de cuisine unique consacré aux dumplings du monde, animé par le chef Thomas Mansfield et Inga Aellen, qui vous fera découvrir la préparation des authentiques pierogi polonais. Ce cours de cuisine vous invite à explorer différentes techniques et recettes pour créer des bouchées gourmandes aux parfums d’ailleurs.
Au menu :
- Ravioli à la ricotta et au citron, beurre à la sauge
- Bao farci au canard croustillant et mayonnaise hoisin
- Empanada de poulet épicé avec chimichurri
- Pierogi à la choucroute et aux bolets
Dessert :
Embarquez pour un cours de cuisine original et convivial, un véritable voyage culinaire où chaque bouchée raconte une histoire !
| Un verre de bienvenu vous sera offert par la Grillette, Domaine de Cressier. |
14 personnes
Tous niveaux
18h - 22h
159 chf | Repas, ingrédients, fiches recettes, tablier pour le cours, vins accordés avec les plats et café inclus |
05.03.2026
ISP AGENCEMENTS | Route de l’Areuse 8, CORTAILLOD |
Informations importantes :
Les repas préparés pendant la leçon sont conçus pour être savourés sur place et ne peuvent être emportés.
Toute inscription est définitive.
Si vous êtes dans l’incapacité d’assister au cours de cuisine pour lequel vous vous êtes inscrit, vous pouvez transmettre votre inscription à un tiers, sous condition de nous aviser par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires | au plus tard 6 heures avant le début du cours.
Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires.com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie.