SA MAJESTÉ L'ASPERGE, REINE DU PRINTEMPS | 30.04.2024
Un cours de cuisine thématique qui vous fera re-découvrir les asperges sous des nouvelles formes. Notre chef Christian Volnin vous apprendra à réaliser les recettes suivantes pour remettre à l'honneur cette légume de printemps, favoris des bourgeois et aristocrates:
- Velouté d’asperges blanches et chips de bacon
- Pointes d’asperges vertes sauce Hollandaise
- Risotto d'asperges et champignons, chips de Parmesan , Jus de chlorophylle
| Un verre de bienvenu vous sera offert par la Grillette, Domaine de Cressier. |
14 personnes
Tous niveaux
18h - 22h
159 chf | Repas, ingrédients, fiches recettes, tablier pour le cours, vins accordés avec les plats et café inclus |
30.04.2024
ISP AGENCEMENTS | Route de l’Areuse 8, CORTAILLOD |
Informations importantes :
Toute inscription est définitive.
Si vous êtes dans l’incapacité d’assister au cours de cuisine pour lequel vous vous êtes inscrit, vous pouvez transmettre votre inscription à un tiers, sous condition de nous aviser par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires | au plus tard 6 heures avant le début du cours.
Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires.com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie.
