SALADE D'ORZO ET DE CREVETTES DE MA MAMAN
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Categories
salade
Pour
6
Temps de préparation
45 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Ingrédients
-
3 gousses d’ail écrassées
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2 c.s jus de citron
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700 g crevettes 16/21
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1 c.s. origan frais haché
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Huile d’olive
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Sel & poivre
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500 g pâtes orzo cuites selon les instructions sur le paquet
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250 g asperges grillées
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250 tomates cerises coupées en 2
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4 oignon nouveau coupés en morceaux de 3cm
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20 g persil plat frais ciselé
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180 g feta emiettée
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1 gousse d’ail écrassée
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3 c.s. jus de citron frais
-
20 g persil frais haché
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3 c.c. origan frais haché
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Sel & poivre noir fraîchement moulu (au goût)
-
60ml huile d’olive
POUR LES CREVETTES
POUR LA SALADE
POUR LA SAUCE
Préparation de la recette
PREPARER LES CREVETTES
Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol.
Laisser mariner environ 1 heure au frais.
- Enfiler les crevettes sur des brochettes.
Faire griller les brochettes de crevettes sur un grille 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
PREPARER LA SAUCE & LA SALADE
Mixer tous les ingrédients de la sauce jusqu’à obtention d’une texture lisse.
Mélanger l’orzo, les asperges, les tomates, l’oignon nouveau, la feta et le persil.
- Ajouter la sauce et mélanger jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
Ajouter les crevettes grillées.
- Saler et poivrer la salade selon votre goût.
Notes
Bon appétit!
