TARTE AUX COURGETTES ET A LA FETA
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Pour
2 tartes
Ingrédients
- > 1 kg de farine
- > 500 gr de beurre
- > 3 cs d’huile de tournesol
- > 20 dl d’eau
- > sel
- > 6 courgettes rapées
- > 1 oignon
- > 180 gr de fêta
- > 1 cs d’huile d’olive
- > 3 oeufs
- > Persil plat
- > 300 ml de demi-crème
- > Thym frais
- > Sel et poivre
// POUR LA GARNITURE :
Préparation de la recette
POUR LA PÂTE :
| Mélanger tout les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse.
| Laisser reposer minimum 1h.
| Façonner à une épaisseur de 5mm (pour 2 tartes).
| Insérer les pâtes dans des moules à tarte.
| Piquer avec une fourchette.
// POUR LA GARNITURE :
| Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
| Dégorger au sel les courgettes rapées.
| Chauffer de l'huile dans une poêle et saisir l'oignon à feu moyen sans le colorer.
| Ajouter les courgettes bien essorées et saisir les.
| Ajouter les feuilles de thym et la fêta coupé en petits morceaux. Poivrer.
| Mélanger la demi-crème avec les oeufs pour préparer l’appareil à quiche.
| Disposer les courgettes dans les tartes.
| Verser l’appareil sur les courgettes.
| Faire cuire au four 30-40 min jusqu'à une belle coloration.
Notes
› Servir avec une salade verte.
