COURGE SPAGHETTI, TOMATES CERISES, FETA
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Categories
VEGETARIEN
Pour
4
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
45 minutes
Ingrédients
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1 courge spaghetti, coupée dans le sens de la longueur
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1 feta
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250 g tomates cerises
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1 oignon rouges, coupé en lamelles
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3-4 gousses d’ail, coupées en fines tranches
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Herbes italiennes
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Huile d’olive
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Sel & poivre
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Jus & zeste d’un citron
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Crème balsamique
Préparation de la recette
Préchauffer le four à 220C.
Vider les pépins.
Placer la courge sur la plaque de cuisson du four, recouverte de papier cuisson et l’arroser d'un peu d'huile d'olive, grater avec une gousse d’ail, saler et poivrer.
Retournez la courge et mettre au four pendant environ 35-45 min.
Danc un plat qui va au four, mettre au centre la feta entourer de tomates cerises, d’oignon et l’ail.
Arroser avec l’huile d’olive et saupoudrer des herbes italiennes seches.
Cuire au four environ 20-30 min.
Sortir la courge et la gratter l'intérieur de chaque moitié à l'aide d'une fourchette pour obtenir les fameuses "spaghetti".
Ajouter le jus de citron et la zeste. Mélanger bien.
Remettre dans les coques (ou dans des assiettes) et servir avec la feta et les tomates.
Arroser avec un peu de crème balsamique.
Notes
Bon appétit!
