PANCAKES AU LEVAIN À LA BANANE
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Pour
4 pancakes
Ingrédients
- > 4 c.s. de levain à jeter (la partie qu’on jette quand on le « rafraîchi »)
- > 1 banane mûre, écrasée avec une fourchette
- > Une pincée de bicarbonate de soude
- > ¼ cc pumpkin spice
- > 1 c.c. d'huile de coco
- > Sirop d'érable
- > Zeste de citron vert
Préparation de la recette
| Dans un bol, mélangez le levain, la banane, le bicarbonate de soude et le « pumpkin spice ».
| Faire chauffer l'huile de noix de coco dans une poêle.
| Avec une cuillère à soupe, déposez la préparation pour pancakes dans la poêle (vous devriez avoir environ 4).
| Lorsque vous voyez des bulles à la surface, retournez-les (le côté qui a été frit doit être brun doré).
| Faire frire 1 à 2 minutes de plus.
| Servir avec du zeste de citron vert et un peu de sirop d'érable. Vous pouvez également les garnir de fruits de saison de votre choix.
Notes
> Bon appétit !
