SALADE D'ÉPEAUTRE (OU PETIT AVOINE) AUX HERBES FRAÎCHES
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Pour
4 personnes en accompagnement
Ingrédients
- > 250 gr d'épeautre, cuit selon les instructions sur l'emballage
- > 1 oignon rouge, haché
- > 4 c.s. de persil frais, haché
- > 2 c.s. de coriandre fraîche, hachée
- > 2 c.s. de thym frais, haché
- > 2 c.s de ciboulette fraîche, hachée
- > Le jus d'un citron vert
- > 3-4 c.s. d'huile d'olive
- > Sel et poivre
Préparation de la recette
- 1 | Mélanger tous les ingrédients dans un bol et servez.
Notes
› Se marie bien avec de la viande ou du poisson ou simplement avec des légumes grillés.
› Bon appétit !
Mots clés:
Salades
