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Les laboratoires culinaires in collaboration with Nomad Spice offers a variety of catering services ranging from delivery to full service off-site catering. Cocktails and private parties, corporate events, product launches or weddings; Our dedicated team is available to create your customized and ideal reception.

Don't hesitate to ask us for a personal offer.

Cooperation : Les bons côtés de la Suisse

Couper sans se couper, c'est toute une technique en cuisine. Apprenez à bien émincer des oignons de printemps avec le cuisinier Christian Wiehe.

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Tu vas déguster : le miel

Imagine un miel délicat et crémeux comme une friandise.
Imagine une forêt d’épicéas avec des abeilles par milliers qui font leur travail quotidien.
Imagine un apiculteur qui prend soin de ses ruches et récolte le fruit de ce labeur.

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Inga Aellen des Laboratoires Culinaires.
Elle propose toutes sortes d’ateliers et de services autour de la cuisine.
Cette passion lui vient de sa petite enfance et tout spécialement de sa mère.
C’est aussi une maman très active et nature. Elle profite le plus possible des activités en plein-air avec ses deux garçons et son mari.

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Recettes Saveurs d'Asie ! 

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Initiation à la cuisine thaïe !

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Le chef thaï Phubase Chuprakong, de l’Hôtel Akyra Manor de Chiang Mai, donnait récemment un cours à l’école de cuisine « Les Laboratoires Culinaires » de Cortaillod. Au menu: apprivoiser les saveurs du Nord de la Thaïlande. Pour un premier séjour en Europe, le chef n’a pas eu à faire de gros efforts d’adaptation, car il partage avec l’école de cuisine neuchâteloise la vocation de travailler avec des aliments locaux et de saison.

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On the occasion of the upcoming Salon de l'Immoblier Neuchâtelois (Real Estate Fair), we offer free cooking classes at our partner ISP Agencements' (stand 28-29) booth:

Registration only on site, on ISP Agencements' booth. 8 places for each class.

Otherwise we will also be present with our products for tasting on Sunday, April 29 on the village square of the Salon from 11am to 4pm. We look forward to seeing you all there!

The X-MAS POP-UP was born from the desire to organize an original Christmas market, highlighting the brands and creators from Neuchâtel in a relaxed and warm atmosphere. Twice in the past, this trendy event was held in the walls of L'Imprimerie in Neuchâtel. For this 2017 edition, the market moves to Moulin de Bayerel (12 minutes from the center of Neuchâtel by car), in a unique setting. 

Fashionistas, fans of beautiful objects or tattoos, children, gourmets, artists come to discover your favorite gifts in a unique setting. 

Snacks and drinks organized by our chef, Christian Wiehe. 

Creative workshops for children. 

On-site parking. 

Saturday, December 16th,  2-6pm

Sunday, December 17th, 10am-6pm 

Info: 032 753 50 93 (Le Rat Conteur)

The Prussian House is an old 18th century brewery transformed into a pleasant gourmet restaurant and a romantic hotel. It welcomes the visitor in the calm of its large trees, at the edge of the river, among the ruins of three old mills dating from the seventeenth to the nineteenth century.

Le Gor du Vauseyon