Ingrédients
- > 140 g de betteraves rouge cuites, pelées et finement hamchées
- > 3 oeufs
- > 125 g de farine d’épeautre
- > 375 g de sucre canne brut
- > 30 g de cacao noir en poudre
- > 150 g de chocolat noir
- > 120 g d'huile d'olive
- > 1 bâton de vanille
- > 100 g de noisettes torréfiées
- > 1 pincée de fleur de sel
Préparation de la recette
| Faire fondre le chocolat au bain-marie avec l'huile d'olive et une pincée de sel.
| Battre les œufs, le sucre et la vanille.
| Ajouter le chocolat fondu, puis la farine et le cacao tamisé.
| Bien mélanger la masse et ajouter les betteraves et les noisettes.
| Mettre dans un moule rectangulaire ou carré avec du papier sulfurisé.
| Cuire au four à air chaud à 180°C pendant 25 min (les brownies doivent rester bien moelleux).
Notes
> Bon appétit !
Tags:
Desserts
