Pour
12 gros cookies
Ingrédients
- > 115 g de beurre, ramolli à température ambiante
- > 50 g de sucre de coco
- > 150 g de cassonade
- > 1 œuf
- > 1 c.c. d'extrait de vanille
- > 3/4 c.c. de bicarbonate de soude
- > 1/2 c.c. de sel
- > 220 g de farine blanche
- > 150 g de chocolat noir, coupé en morceaux
- > 100 g noix de macadamia, hachées
- > Fleur de sel
Préparation de la recette
| Préchauffer le four à 180°C et couvrir une plaque avec du papier sulfurisé
| Mélanger le beurre et les 2 sucres pendant quelques minutes.
| Incorporer l'extrait de vanille et l'œuf et mélanger jusqu'à une consistance lisse.
| Incorporer le bicarbonate de soude et le sel.
| Ajouter la farine petit à petit, mélanger.
| Avec une spatule, incorporer les morceaux de chocolat et les noix jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis dans la pâte.
| Placer de petites boules de pâte brutes sur la plaque (environ 2 cs).
| Cuire au four pendant 10 à 12 minutes (jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et les cookies légèrement dorés).
| Les sortir du four, saupoudrer-les avec de la fleur de sel.
Notes
› Bon appétit !
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