PÂTES D'ETE
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Categories
PATES
Pour
4
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Ingrédients
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400 g pâtes al dente, cuites selon les inscrutions sur le paquet
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4-5 grandes tomates coupées en dés
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2 mozzarella, coupés en dés
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1 paquet de rucola
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2 échalottes, ciselées
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3-4 gousses d’ail, écrassées
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1 piment, ciselé
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Sel & poivre
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Parmesan rapé
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Feuilles de basilic frais
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Huile d’olive
Préparation de la recette
Faire chauffer l’huile d’olive dans un pôele.
Ajouter les échalottes, l’ail et le piment. Remuer.
Ajouter les tomates et saler à votre goût.
Laisser cuire 2-3 minutes.
Ajouter la rucola et mélanger.
Etiendre le feu et ensuite ajouter la mozzarella et poivrer.
Ajouter les feuilles de basilic.
Mélanger avec les pâtes et servir avec du parmesan rapé.
Notes
Bon appétit!
