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SALADES
Pour
4
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Ingrédients
500 g crevettes
250 g nouilles de riz fines, cuites selon les intructions sur l’emballage
2 carottes, coupées en lamelles
100 g chou chinois, coupé en lamelles
1 oignon rouge, coupé en lamelles
2 gousses d’ail, pressées
2 c.c. poudre de piment
4 c.s. de pesto (si possible sans fromage)
Huile d’olive
Jus et zeste de citron vert
Préparation de la recette
Mariner les crevettes dans l’huile d’olive et le poudre de piment.
Faire chauffer une poêle.
Faire sauter les crevettes (elles doivent devenir roses).
Une fois le feu atteint, ajouter le jus de citron vert.
Dans un grand bol, melanger les légumes avec les nouilles et le pesto.
Ajouter les crevettes avec la sauce.
Rectifier l’assaisonnement.
Ajouter le zeste de citron.
Servir tiède ou froid.
Notes
Bon appétit!
