SALADE DE NOUILLES DE RIZ ET CREVETTES
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Categories
SALADES
Pour
4
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Ingrédients
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500 g crevettes
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250 g nouilles de riz fines, cuites selon les intructions sur l’emballage
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2 carottes, coupées en lamelles
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100 g chou chinois, coupé en lamelles
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1 oignon rouge, coupé en lamelles
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2 gousses d’ail, pressées
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2 c.c. poudre de piment
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4 c.s. de pesto (si possible sans fromage)
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Huile d’olive
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Jus et zeste de citron vert
Préparation de la recette
Mariner les crevettes dans l’huile d’olive et le poudre de piment.
Faire chauffer une poêle.
Faire sauter les crevettes (elles doivent devenir roses).
Une fois le feu atteint, ajouter le jus de citron vert.
Dans un grand bol, melanger les légumes avec les nouilles et le pesto.
Ajouter les crevettes avec la sauce.
Rectifier l’assaisonnement.
Ajouter le zeste de citron.
Servir tiède ou froid.
Notes
Bon appétit!
