SAUT DE BOEUF HACHE ET DE CHOU CHINOIS
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Categories
viandes
Cuisine
asiatique
Pour
4
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Ingrédients
-
500 g de boeuf haché
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½ chou chinois, coupé en fines lamelles et égorgé
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2 gousses d’ail, écrassées
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1 cm de gingembre, rapé
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1 piment frais, émincé
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5 c.c. de sauce soya
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5 c.c. de sauce des huîtres
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Huile de sésame
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Jus d’un citron vert
-
Coriande fraîche, ciselée
Préparation de la recette
Dans un wok chauffer l’huile de sésame.
Ajouter l’ail et le gingembre.
Après quelques secondes, ajouter le piment.
Ajouter la viande et remuer quelque minutes.
Ajouter les sauces et mélanger bien.
Ajouter le chou et environ 200ml d’eau bouillante (pour avoir plus de sauce).
Ajouter le jus de citron.
Une fois la plaque étiente, ajouter la coriandre.
A servir avec du riz basmati.
Notes
Bon appétit!
