Pour
6 personnes
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Ingrédients
tortillas de maïs
fromage râpé
1 pot de salsa
1 pot de crème fraîche
800 g d’émincé de poulet
1 poivron, coupé en fines lamelles
1 oignon, tranché sur la longueur
6 champignons, tranchés
1 piment, ciselé (je laisse les graines)
1 gousse d'ail émincée
2 c.c. de cumin
2 c.c. de paprika fumé
2 c.c. d'origan séché
Sel et poivre au goût
Huile d'olive
2 avocats mûrs, écrasés à la fourchette
1 petit oignon rouge, émincé
1 piment, émincé
Quelques branches de coriandre fraîche hachée
Jus de 1 citron vert
½ paquet d'épices pour guacamole
// FARCE :
// GUACAMOLE :
Préparation de la recette
Préparer le guacamole en mélangeant tous les ingrédients avec une fourchette. Garder au frigo.
Faire chauffer le four à 180C.
Mettre la viande avec les légumes sur une plaque au four.
Assaisonner avec les épices et l’huile d’olive.
Faire cuire au four 20 min (tourner avec une spatule après 10 min).
Préchauffer une poêle propre et sèche à feu moyen / élevé.
Placer les tortillas dans la poêle et les chauffer 10-20 secondes.
Servir les tacos avec la viande et le les légumes, le guacamole, de la crème fraiche, du fromage râpé et du salsa. (ou autres garnitures de votre choix comme de la salade, un pickles d’oignons ou autres légumes…)
Notes
› Bon appétit!
